Misc

10 Kebiasaan Makan yang Sihat, Sihat Dari Seluruh Dunia


Amerika Syarikat tidak mempunyai kadar obesiti tertinggi di Amerika (kehormatan yang meragukan itu pergi ke Mexico), tetapi lebih satu pertiga daripada orang dewasa A.S. gemuk, dan angka itu tidak jatuh. Ia adalah statistik pembukaan mata yang cukup, terutama jika dibandingkan dengan data dari negara-negara seperti Jepun dan India, di mana kadar obesiti jatuh di bawah 5 peratus.

Mengapa perbezaannya? Banyak faktor yang mempengaruhi kadar obesiti, tetapi pada dasarnya semuanya bermuara kepada apa yang orang makan dan bagaimana mereka memakannya. Berita baiknya ialah semua orang boleh meminjam kebiasaan makan yang sihat dari negara-negara di seluruh dunia-dan meninggalkan beberapa amalan yang kurang baik di tanah asing.

1. Jepun

Kongsi di Pinterest
  • Tetapkan peringkat: Satu kebiasaan yang tidak dijangka untuk mencuri dari Jepun? Penekanan yang diletakkan pada penampilan makanan. Bahagian-bahagian kecil dan sayur-sayuran bermusim yang bermusim membuat plat-pandangan yang menarik dan sihat. Bahagian kecil membantu menjaga kalori di periksa, sementara sayuran menyediakan pelbagai vitamin dan mineral yang sihat. Efek pada kelaparan dan kenyang, saiz bahagian yang dirasakan dan rasa menyenangkan rasa yang berbeza-beza saiz makanan yang diambil: kajian ringkas kajian terpilih. Kral TV. Selera, 2005, Nov.; 46 (1): 0195-6663.
  • Langkau: Ikan tinggi dalam logam berat. Merkuri, unsur yang boleh menyebabkan kerosakan sistem saraf, terutamanya intuna lazim, makarel raja, dan ikan todak. Ketoksikan merkuri dan kesihatan manusia. Zahir F, Rizwi SJ, Haq SK. Toksikologi alam sekitar dan farmakologi, 2012, Okt; 20 (2): 1382-6689. Elakkan sushi seperti maguro (tuna) dan nama-saba (mackerel) dan pergi untuk pilihan lebih selamat seperti demi (salmon), ebi (udang), dan ika sebaliknya (cumi).

2. China

Kongsi di Pinterest
  • Ambil kayu: Menggunakan penyepit boleh membantu anda makan lebih perlahan, yang biasanya bermakna anda akan makan kurang. Selain itu, penyelidikan telah menunjukkan orang yang makan lebih cepat lebih tinggi daripada obesiti dan mempunyai penyakit kardiovaskular. Kadar pemakanan pada obesiti dan faktor risiko kardiovaskular mengikut status toleransi glukosa: Pendaftaran Diabetes Fukuoka dan Kajian Hisayama. Ohkuma T, Fujii H, Iwase M. Diabetologia, 2012, Okt.; 56 (1): 1432-0428.
  • Langkau: Ayam oren (dan lain-lain makanan Cina Amerika). MSG bukanlah masalah di sini-ia makan daging yang dimakan dalam sos manis (jadi itu mengapa rasanya begitu baik). Pilih loam atau pilih pilihan.
  • MSG (walaupun mungkin bukan untuk semua orang).

3. Perancis

Kongsi di Pinterest
  • Tolong langit-langit anda: Satu kajian mendapati bahawa walaupun makanan bersekutu Perancis dengan keseronokan (berbanding dengan kesihatan), negara ini mempunyai kadar obesiti dan kardiovaskular yang lebih rendah berbanding ASttitudes untuk makanan dan peranan makanan dalam kehidupan di Amerika Syarikat, Jepun, Flemish Belgium dan Perancis: implikasi yang mungkin untuk perbahasan diet-kesihatan. Rozin P, Fischler C, Imada S. Appetite, 1999, Nov.; 33 (2): 0195-6663. Ironisnya, orang Amerika lebih peduli dengan makanan mereka yang sihat, dan mereka kurang senang makan. Oleh itu, makan sebahagian besar hidangan pencuci mulut yang "sihat" seperti yogurt beku, cobalah sebahagian kecil dari merawat yang anda suka (a kaya, coklat truffle gelap sesuai dengan rang undang-undang) dan menikmati pengalaman deria.Berbagi + tema + + perbezaan + antara + Perancis + dan + Amerika + sikap + untuk + makanan + dan lain + kehidupan + domain: + peribadi + + komuniti + nilai, + kuantiti + versus + kualiti, + dan + keselesaan + versus + kegembiraan. + Rozin + P, + Remik + AK, + Fischler + C. + Jabatan + Psikologi, + University + Philadelphia, + PA, + USA. + Frontiers + dalam + Budaya + Psikologi. + 2011; +2: 177.
  • Langkau: Pastri harian. Croissant coklat, seperti pastri sarapan yang banyak, dimuatkan dengan karbohidrat ringkas, gula dan lemak (a.k.a. bukan permulaan yang baik untuk hari itu). Kekal dengan pilihan yang lebih berkhasiat seperti oatmeal atau yogurt sepanjang hari, dan simpan pastri untuk merawat sekali-sekala.

4. Ethiopia

Kongsi di Pinterest
  • Letakkan ujian:Injera, roti bakar tradisional Ethiopia yang diperbuat daripada tepung teh, tinggi serat, vitamin C, dan protein. Masakan Ethiopia tradisional menekankan akar sayuran, kacang, dan lentil dan ia ringan pada produk tenusu dan haiwan. Cuba tangan anda buat injera di rumah, atau masak bijirin di dalam air sebagai pengganti beras.
  • Langkau: Menghidangkan gaya keluarga. Diet Ethiopia tradisional terdiri daripada hidangan berkongsi yang dimasak dengan injera. Gaya makan ini menjadikannya sukar untuk mengawal bahagian-bahagian, jadi letakkan hidangan individu di atas pinggan untuk memudahkan anda memvisualisasikan berapa banyak yang anda makan.

5. India

Kongsi di Pinterest
  • Rempah itu: Masakan India mempunyai banyak rempah, yang menambah rasa sedap, warna menarik, dan faedah kesihatan yang mengejutkan. Rempah-rempah seperti kunyit, halia, dan lada merah boleh membantu menurunkan kolesterol. Aromatik yang sering digunakan seperti bawang dan bawang putih juga boleh mengurangkan risiko penyakit jantung. Rempah-ratus rempah sebagai modulator yang berguna profil lipid dalam keadaan gangguan metabolik dan penyakit. Srinivasan K. Makanan & fungsi, 2013, Jan.; 4 (4): 2042-650X.
  • Langkau: Sos krim. Banyak resipi yang tidak disangka tinggi lemak tepu terima kasih kepada ghee (a.k.a. mentega yang dijelaskan) dan santan penuh lemak. Mereka yang ingin menghindari atau mengurangkan lemak tepu dalam diet mereka harus mudah memakan makanan yang kaya. Sebaliknya dalam daging tandoori-panggang dan kari berasaskan tomato sebaliknya.

6. Mexico

Kongsi di Pinterest
  • Suka makan tengahari anda: Budaya Mexico tradisional termasuk almuerzo, pesta tengah hari itu makan terbesar di siang hari. Penyelidikan baru-baru ini menunjukkan bahawa makan makanan besar di waktu petang boleh menjadi penyebab utama di belakang mendapat berat. Kerosakan sirkadian menyebabkan rintangan insulin dan obesiti. Shi SQ, Ansari TS, McGuinness OP. Biologi semasa: CB, 2013, Feb.; 23 (5): 1879-0445.
  • Langkau:Kacang refried. Kacang mempunyai tahap protein, serat, dan vitamin yang tinggi. Walau bagaimanapun, menggoreng mereka dalam lemak atau minyak dengan ketara sehingga kalori. Pergi untuk kacang tin tin kering atau rendah untuk burrito yang lebih sihat.

7. Itali

Kongsi di Pinterest
  • Wain dan makan: Mempunyai segelas wain, tetapi jangan keterlaluan. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa penggunaan wain sederhana-satu gelas sehari untuk wanita dan dua gelas sehari bagi lelaki-boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan memanjangkan nyawa anda. Alkohol, penyakit jantung dan kematian: semakan. Vogel RA. Ulasan dalam ubat kardiovaskular, 2003, Feb.; 3 (1): 1530-6550.
    Pencegahan kanser di Eropah: diet Mediterranean sebagai pilihan perlindungan. Giacosa A, Barale R, Bavaresco L. Jurnal Eropah pencegahan kanser: jurnal rasmi Organisasi Pencegahan Kanser Eropah (ECP), 2013, Sep.; 22 (1): 1473-5709.
  • Langkau: Plat pasta. Makanan pemakanan pasta telah ditunjukkan untuk meningkatkan risiko kardiovaskular dalam bahasa Itali yang sihat. Corak-corak agama, faktor risiko kardiovaskular dan protein C-reaktif dalam populasi Itali yang sihat. Centritto F, Iacoviello L, di Giuseppe R. Pemakanan, metabolisme, dan penyakit kardiovaskular: NMCD, 2009, Mar.; 19 (10): 1590-3729. Berikan malam di Itali dengan makeover yang sihat dengan menggantikan skuash spaghetti untuk mi biasa dan atas dengan sos kaya sayur-sayuran.

8. Greece

Kongsi di Pinterest
  • Kawalan bahagian amalan (pro): Faedah kesihatan diet Mediterranean adalah berita lama pada masa ini. Diet dan metabolik penyakit orang tengah. Giugliano D, Esposito K. Pendapat semasa dalam lipidology, 2008, Apr.; 19 (1): 0957-9672. Masakan Mediterania merangkumi banyak buah-buahan, sayuran, bijirin, dan kekacang, serta sedikit daging, ikan, tenusu, dan minyak zaitun.
  • Langkau: Phyllo dough. Kita tahu, kita tahu spanakopita penuh dengan bayam, tetapi pastri mentega penuh dengan karbohidrat halus. Sebahagian besar hidangan spanakopita boleh mengandungi lemak tepu yang banyak sebagai cheeseburger daging!

9. Sweden

Kongsi di Pinterest
  • Cuba rai: Masakan Scandinavia tidak menggunakan banyak sayuran, tetapi ia masih mempunyai beberapa elemen yang sihat. Rye roti adalah ruji-dan ia datang dengan serat tan untuk membuat anda lebih lama. Cuba buat sandwic pada rai untuk alternatif kaya serat dengan roti putih atau gandum.
  • Langkau: Garam, terutamanya jika anda berisiko untuk hipertensi. Makanan tradisional Nordic, seperti salmon salai, menjadi berat di garam. Pengambilan makanan di kalangan lelaki muda Sweden. Hulthén L, Aurell M, Klingberg S. Pemakanan kesihatan awam, 2009, Disember; 13 (5): 1475-2727. Sebagai alternatif, cubalah membuat ikan asap di rumah-ia masih enak tetapi membolehkan anda menyimpan natrium di bawah kawalan.

10. Amerika Syarikat

Kongsi di Pinterest
  • Pergi ke tempatan: "Standard American Diet" (SAD) memang sedih, tetapi beberapa pola pemakanan serantau menawarkan alternatif yang lebih sihat. Lihat ke San Francisco untuk inspirasi. Penduduk Bay Area dikenali kerana menyemai makanan tempatan. Buah-buahan dan sayur-sayuran yang tumbuh berhampiran sering mengandungi lebih banyak nutrien dan racun perosak yang lebih sedikit daripada hasil yang mesti bergerak jarak jauh dari ladang ke meja.Salad dan penggunaan sayur-sayuran mentah dan status pemakanan dalam populasi AS dewasa: hasil daripada Kajian Ketiga Kesihatan dan Pemakanan Makanan Nasional. Su LJ, Arab L. Jurnal Persatuan Dietetik Amerika, 2006, Okt; 106 (9): 0002-8223.
  • Langkau: Bahan-bahan yang anda tidak boleh menyebut atau tidak pernah mendengar tentang. Pizza, cheeseburgers, dan kentang goreng adalah makanan yang jelas untuk dijimatkan untuk majlis-majlis khas, tetapi terdapat banyak makanan yang sihat, seperti susu atau ayam, yang telah dipam dengan bahan kimia berbahaya. Baca label pemakanan dengan berhati-hati-secara amnya, senarai ramuan yang lebih pendek, lebih baik.

The Takeaway

Tidak ada satu, diet sihat secara universal (atau tidak sihat). Tetapi diet negara-negara dengan kadar penyakit kronik yang lebih rendah cenderung mempunyai beberapa perkara yang sama. Semua menekankan makan pelbagai buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan lemak yang sihat, serta menikmati makanan anda.

Lihatlah masakan antarabangsa untuk inspirasi resipi, perisa dan ramuan baru, dan amalan makan yang berbeza. Elemen mix-and-match dari diet yang berlainan ini untuk membuat versi pemakanan sihat anda sendiri.