Misc

Turkish Pizza (Lahmacun)


Lahmacun dianggap versi pizza di Turki. Ia melibatkan topping roti tipis yang tipis dengan campuran sayuran atau daging dan memasak sehingga hangat. Ia terbaik dihidangkan bersama beberapa sayur-sayuran segar, tomato, dan yogurt. Versi ini bebas daging dan dimuatkan dengan sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan gandum flat gandum untuk serat tambahan.

Bahan-bahan

  • 1 gulung bawang putih, cincang halus
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 3long lada manis atau panas hijau, dicincang
  • 1/2 lada loceng lada, dicincang
  • 4 sudu tomato (atau 2 sudu teh setiap pes tomato dan pes lada merah)
  • Garam laut 1 sudu teh
  • 1/2 sudu teh lada hitam
  • 1/2 sudu teh
  • 1 bunch pasli segar, dibahagikan, separuh dicincang
  • Roti 4whole gandum, lavash, atau naan
  • Tomato 3medium, dipotong ke dalam lapan
  • 3-4 sudu minyak zaitun

Arah

  1. Panaskan ketuhar hingga 375 darjah.
  2. Campurkan bawang, bawang putih, lada, pes tomato, garam, lada, jinten, dan pasli cincang. Lipat sehingga digabungkan sama rata.
  3. Sebarkan lapisan nipis di setiap bahagian roti rata, meninggalkan 1/2 inci di sekeliling tepi
  4. Letakkan pada lembaran penaik dan bakar selama 10 hingga 12 minit. Periksa secara teratur selepas 8 minit untuk mengelakkan roti daripada terbakar.
  5. Keluarkan dari ketuhar dan pinggan. Di atas setiap roti rata dengan daun pasli, tomato, dan minyak zaitun.

Nota: Untuk lebih mendalam rasa, tambah 2 hingga 3 daun bawang (dihiris), 1 sudu teh paprika, dan 3 hingga 4 sudu besar serai lada merah kepada campuran sayuran.


Tonton video itu: Turkish Pizza Recipe. Ground Beef Bread (November 2021).