Nasihat

Tomato dan Peach Gazpacho


Gazpacho ini pasti menjadi orang yang menghiburkan. Sedikit kepulan dan kemanisan cerah yang terang dengan persik bersama dengan rasa manis, halus dari tomato dan sedikit tarragon pedas pujian satu sama lain dengan cara yang tidak disangka-sangka. Pastikan anda menggunakan pic masak dan tomato untuk mendapatkan rasa yang terbaik daripada gazpacho anda. Untuk rasa lebih, buat gazpacho anda sehari sebelum anda merancang untuk berkhidmat. Resipi disesuaikan daripada Gourmet.

Bahan-bahan

  • 4 buah tomato masak, kacau dan berkhasiat
  • 4 buah pic, separuh
  • 1 bawang putih cengkih
  • 3 sudu minyak zaitun
  • 1 1/2 sudu cuka anggur merah
  • 2 sudu besar tarragon segar
  • 1 1/2 sudu teh garam
  • 1/2 sudu teh lada tanah segar
  • 1/4 cawan diced bawang merah
  • Lada

Arah

  1. Dalam pengisar, gabungkan 3 tomato, 3 buah persik, bawang putih, minyak zaitun, cuka, tarragon, garam, dan lada sehingga lancar, kira-kira 1 minit. Menggunakan spatula getah atau sudu, tolak campuran melalui penapis mesh halus ke dalam mangkuk besar. Buang pepejal sisa.
  2. Dadu tomato dan pic, dan kacau menjadi gazpacho dengan bawang. Musim dengan garam dan lada. Chill sehingga bersedia untuk berkhidmat.


Tonton video itu: My Go-To - Daniel Humm's Go-To Peach Gazpacho (Disember 2021).