Hidup

Kenapa saya tidak akan pernah menggunakan Palang Nonstick Tradisional Sekali lagi


Artikel ini dicipta dengan kerjasama GreenPan.

Pada masa ini dalam kehidupan dewasa saya, saya berasa seperti saya mendapat cukup baik dalam permainan swap yang sihat. Minyak alga> mentega. Kalkun tanah> daging lembu. Kentang manis> kentang biasa. Walau bagaimanapun, tidak pernah berlaku kepada saya mungkin terdapat swap yang sihat untuk alat memasak saya.

Maksud saya, kuali adalah betul? Anda memanaskannya, ia memasak, anda makan.

* Memasukkan rekod awal *

Malangnya itu tidak mudah. Saya mungkin telah belajar bagaimana untuk meneliti stik tanpa membuat rumah terbakar dengan menggunakan kuali nipis yang lama, tetapi saya tidak tahu bahawa saya pada asasnya melayani kebaikan yang sederhana sederhana dengan sampingan plastik-yum. Iaitu, sehingga saya dapati GreenPan.

Kongsi di Pinterest

Apa itu GreenPan?

GreenPan adalah alat memasak nonstick seramik yang bebas dari bahan kimia dan toksin jahat yang terdapat di kebanyakan jenama nonstick lain (lebih banyak di bawah). Dengan kuali GreenPan, satu-satunya perkara yang makanan anda semakin bersih, malah masak.

Semua yang saya buat sejauh ini kepada kanak-kanak lelaki yang buruk ini (sayuran yang dipotong, telur hancur rendah dan lambat, daging babi yang disedut dengan wain merah) akan membuat Gordon Ramsay bangga. Oh, dan saya mempunyai masalah sifar dengan slaid makanan melekat dengan tiada apa-apa yang lebih baik daripada mendesis memuaskan.

Tunggu, buat semula, mengapa panci nonstick tidak baik?

Banyak jenama menggunakan lapisan yang diperbuat daripada sintetik plastik yang dipanggil PTFE (polytetrafluoroethylene), untuk mencapai kualiti bukan kayu. Jadi ya, pada dasarnya anda memasak makanan anda pada plastik.

Itu mungkin menjadi OK pada suhu rendah, tetapi apabila anda memanaskan bayi itu sehingga sekitar 464 darjah, salutan plastik boleh mula terurai. Sekitar 554 darjah, ia mula mengeluarkan zarah kecil ke udara (eek). Dan sekitar 680 darjah, anda mula mendapat wasap beracun. Ini kadang-kadang boleh mengakibatkan keadaan yang dikenali sebagai demam polimer, yang menyebabkan gejala-gejala dan dada sesak.

Jika anda berfikir, "Saya biasanya memasak di atas api yang sederhana, jadi saya mungkin baik-baik saja," menganggap bahawa satu kajian mendapati ia hanya mengambil masa lapan minit untuk panci bersalut PTFE yang ditinggalkan pada pembakar untuk mencapai 750 darjah, yang adalah jauh di atas had 500 darjah yang disyorkan oleh industri PTFE.

Juga, dapur anda tidak datang dengan bacaan suhu tepat, dan kadang-kadang suhu tinggi adalah diperlukan apabila menggoreng atau memasak daging merah seperti burger dan steak (temp tempura yang sempurna boleh dibahaskan, tetapi kebanyakan orang mengatakan permukaan memasak harus merokok panas).

Intinya: Tidak kira apa suhu yang anda masak, PTFE adalah sentiasa terbuat dari bahan kimia, jadi jika anda khawatir tentang mereka membuat makanan mereka, sebaiknya menghindari panci nonstick tradisional.

Kongsi di Pinterest

Bagaimana GreenPan berbeza?

GreenPan menggunakan salutan seramik yang dipanggil Thermolon, yang terbuat dari turunan pasir bukan plastik dan bebas dari bahan kimia. Hasilnya adalah alat memasak nonstick yang sebenarnya lebih cepat dan lebih rata, yang bermakna anda boleh mendapatkan kualiti koki yang berkualiti tinggi pada suhu lebih rendah. Tetapi jika anda secara tidak sengaja memanaskan badan GreenPan anda, bernafas mudah-tiada bahan kimia samar-samar akan berakhir dalam makanan atau udara anda.

GreenPan juga mempunyai semua ciri lain yang anda cari dalam periuk dan kuali berkualiti tinggi: Alat memasak ini mudah dibersihkan, tahan lama, dan bonus-mesra alam. Ini benar-benar pilihan paling hijau yang boleh anda buat untuk menjaga kesihatan anda dan Mama Earth.

Biar saya meletakkannya seperti ini: Jika anda mengambil berat tentang pemakanan yang sihat (tidakkah kita semua?), Buat swap yang benar-benar penting dan ambil plastik dari menu.

DITCH PLASTIC, GET GREENPAN!

Tonton video itu: 3 Alasan Kenapa Anda Tidak Akan Pernah Menabung (Julai 2020).